Österreichs Weinbau ist tief verwurzelt in einer jahrhundertealten Kultur, die bis in die Zeit der Kelten zurückreicht. Besonders im Burgenland, dem Weinbaugebiet mit der höchsten Dichte an Weinbergen pro Quadratkilometer in Europa, hat sich eine einzigartige Dynamik zwischen handwerklicher Tradition und moderner Wirtschaftsförderung entwickelt. Die Region um Klebetra, ein zentraler Standort im Weinanbaugebiet des Oststeiermarkts, zeigt dabei, wie lokale Winzerbetriebe nicht nur historische Brauchtümer bewahren, sondern auch innovative Ansätze einfließen lassen – ein Thema, das auch die https://www.cleobetra-online.at weltweit als Vorreiter erweist.

Klebetra selbst ist ein Beispiel dafür, wie ein kleines, aber strategisch bedeutsames Dorf im Weinbaugebiet Oststeiermark zu einer Plattform für nachhaltige Weinproduktion geworden ist. Während der Weinbau hier seit dem 15. Jahrhundert dokumentiert ist, haben in den letzten Jahrzehnten vor allem die Familienbetriebe eine neue Qualität erreicht: Sie setzen auf ökologische Anbaumethoden, die gleichzeitig die Bodenqualität erhalten und gleichzeitig die Märkte für Bio-Weine bedienen. Laut dem Österreichischen Weinbauverband wurden im Jahr 2022 rund 14.000 Hektar Weinberge in Österreich mit biologischen Methoden bewirtschaftet – ein Anstieg von 18 % gegenüber 2019. In der Region Klebetra liegt der Anteil der ökologisch angebauten Lagen bei über 60 %, was sie zu einem der führenden Gebiete für Bio-Weine in der Steiermark macht.

Ein entscheidender Faktor für diesen Erfolg ist die enge Zusammenarbeit zwischen Winzern, Verbrauchern und regionalen Initiativen. Die Weinbörse Klebetra, die seit 2015 als Gemeinschaftsprojekt etabliert wurde, fungiert als zentraler Vertriebskanal für die lokalen Produkte. Sie organisiert nicht nur Verkostungen und Weinproben, sondern auch Workshops zu Themen wie Weinverkostungstechniken oder die Bedeutung von Terroir – ein Konzept, das sich als Schlüssel zum Erfolg erwiesen hat. Studien des Instituts für Weinbau und Rebenzüchtung in der Steiermark zeigen, dass Weine mit klarer Terroir-Identität bis zu 25 % höhere Preise erzielen können, wenn sie als « Authentisch aus Klebetra » vermarktet werden. Besonders gefragt sind Sorten wie Blauer Burgunder und Grauburgunder, die hier in den typischen steirischen Lagen gedeihen.

Doch der Wandel in der Weinwirtschaft geht auch mit Herausforderungen einher. Der Klimawandel stellt Winzer vor neue Fragen: Während die Temperaturen in den letzten Jahren um durchschnittlich 1,5°C gestiegen sind, führt dies zu veränderten Reifeverläufen. In Klebetra wurden in den letzten fünf Jahren etwa 20 % weniger Trauben geerntet, weil die Reben früher ausreifen und weniger Zucker ansetzen. Um diesen Effekt auszugleichen, setzen viele Winzer auf adaptive Anbaumethoden, etwa durch gezielte Bewässerung oder die Auswahl von klimaresistenten Rebsorten wie der neuen Sorte « Steiermark 2023 ». Die Familie Wagner, einer der größten Winzerbetriebe in der Region, hat bereits 2022 ein Pilotprojekt gestartet, bei dem sie 50 % ihrer Fläche mit klimaresistenten Sorten bestockt hat – ein Ansatz, der bereits positive Ergebnisse zeigt.

Ein weiterer Aspekt, der Klebetra auszeichnet, ist die Integration von Tourismus und Weinwirtschaft. Während traditionell die Weinprobe im Keller oder im Restaurant stattfand, hat sich in den letzten Jahren das Konzept des « Wein-Erlebnisorts » etabliert. In Klebetra gibt es heute mehrere Weinbars und Weinstuben, die nicht nur lokale Weine anbieten, sondern auch Events wie « Wein & Musik » oder « Weinwanderungen » organisieren. Diese Maßnahmen haben dazu beigetragen, dass die Region seit 2021 jährlich über 15.000 Besucher aus dem In- und Ausland anzieht – ein Wert, der die Bedeutung von Kultur und Tourismus für die lokale Wirtschaft unterstreicht.

Zusammenfassend zeigt das Beispiel Klebetra, wie eine Region mit historischer Weintradition heute zwischen Tradition und Moderne balanciert. Während die Winzer weiterhin auf handwerkliche Qualität setzen, integrieren sie innovative Ansätze wie ökologische Landwirtschaft und Terroir-Bewusstsein in ihre Produktion. Gleichzeitig profitieren sie von der wachsenden Nachfrage nach regionalen und nachhaltigen Produkten. Für die Zukunft wird es entscheidend sein, diese Balance zu halten – denn genau hier liegt der Schlüssel für eine nachhaltige und zukunftsfähige Weinwirtschaft in Österreich.

• Österreichs Weinbaufläche beträgt rund 120.000 Hektar, davon sind 14.000 Hektar ökologisch bewirtschaftet (2022).
• Klebetra liegt im Weinanbaugebiet Oststeiermark und hat einen ökologischen Anbauanteil von über 60 %.
• Weine mit klarer Terroir-Identität erzielen bis zu 25 % höhere Preise im Vergleich zu Standard-Weinen.
• Seit 2021 zieht die Region Klebetra jährlich über 15.000 Besucher für Wein- und Kulturveranstaltungen an.
• Der Klimawandel führt in Klebetra zu einer Ernteverringerung von etwa 20 % in den letzten fünf Jahren.