Μπορούν να σας προτείνουν ωραίες δραστηριότητες στην περιοχή όπως οινογνωσία και μαθήματα παραδοσιακής μαγειρικής με τους ντόπιους, ενώ το εστιατόριο "Sea you Restaurant" προσφέρει δημιουργική μεσογειακή και ελληνική κουζίνα. Ένα άτυπο table d’hote, που βοηθά τον τσιπουρά να οργανώσει ταχυδακτυλουργικά τις προμήθειες σε φρέσκια θάλασσα καθημερινά, έτσι ώστε να καταφέρει να βγάλει ένα μεροκάματο στο τέλος της μέρας. Το ντεκόρ "παίζει" ανάμεσα σε νεο-ταβέρνα και σε πιο μοντέρνο, ανάλαφρο εστιατορικό στιλ, ενώ τα εξωτερικά τραπέζια είναι τριγυρισμένα από πρασινάδα. Το στιλ του χώρου είναι νεοϋορκέζικο, με βιομηχανικά στοιχεία, η ατμόσφαιρα casual και οι γεύσεις προσεγμένες, με πολυσυλλεκτικές αναφορές, ενώ εκτός από μπέργκερ θα βρείτε και πίτσα, σάντουιτς και wraps. Ο βραβευμένος σεφ Δημήτρης Δημητριάδης αποδίδει κλασικές ελληνικές γεύσεις με τρόπο σημερινό, ενώ τα signature cocktails της Δήμητρας Αντωνακοπούλου είναι σοφιστικέ και ξεχωριστά.

Εκεί βρίσκεται και το εντυπωσιακό Beach Water Ρark για ατέλειωτα θαλάσσια παιχνίδια και δράση, ενώ στην πλαζ υπάρχουν χώροι για αθλοπαιδιές καθώς και παιδότοπος. Στο νέο μενού κάποια από τα κλασικά αγαπημένα πιάτα όπως τα fajitas, τα street tacos και τα burritos παρέμειναν σταθερά, ενώ προστέθηκαν νέες γεύσεις, όπως τα Albondigas rojas, tostadas camarones και το soft tacos tray που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις. Και επειδή Μεξικό σημαίνει χορός και μουσική κάθε Τετάρτη στη Νέα Σμύρνη και κάθε Πέμπτη στη Γλυφάδα η μπάντα των Amigos και οι Λατινοαμερικάνοι χορευτές μάς προσκαλούν στον ρυθμό της salsa, ενώ καθόλη τη διάρκεια της χρονιάς πραγματοποιούνται θεματικά events και μεγάλοι διαγωνισμοί. Κάποτε, επί ρωμαιοκρατίας, εκεί βρίσκονταν τα ρωμαϊκά λουτρά, ενώ το όνομά της το πήρε από τη Ραλλού Μάνου που έμενε στη μοναδική πολυκατοικία της πλατείας. Φρούτα εποχής για δροσερά καλοκαιρινά κοκτέιλ, ενώ από Σεπτέμβριο στο σέικερ μπαίνει μέχρι φρέσκια λευκή τρούφα απ' την περιοχή της Alba.

• Στο νέο μενού κάποια από τα κλασικά αγαπημένα πιάτα όπως τα fajitas, τα street tacos και τα burritos παρέμειναν σταθερά, ενώ προστέθηκαν νέες γεύσεις, όπως τα Albondigas rojas, tostadas camarones και το soft tacos tray που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις.
• Η κουζίνα είναι cool και κοσμοπολίτικη, βάζοντας δίπλα δίπλα νουντλ με κοτόπουλο, γιαπωνέζικα λαχανικά και πικάντικη σάλτσα sweet chili, κριθαρότο με άγρια μανιτάρια, καραμελωμένα κοκκάρια και ανεβατό τυρί Γρεβενών και σούσι.
• Έτσι, η κερκυραϊκή παστισάδα μεταμορφώνεται σε μπαλοτίνα κοτόπουλου με σπετσερικό και χυλοπίτες και το μπουρδέτο συναντά το χταπόδι σχάρας, την ώρα που η διάσημη καλαμαράτα μοιράζει πικάντικες νότες, ενώ το tiradito με αυγοτάραχο και αχινό μιξάρειτα αρώματα του καλοκαιριού με τις γεύσεις της θάλασσας.

Την Κυριακή έχει brunch, ενώ τα βράδια μετά τις δέκα στήνουν έναν μπουφέ για να συνοδεύετε το ποτό σας με κάποιο μεζέ. Αχνιστό απ’ τη λαδόκολλα βγαίνει αρνάκι με γραβιέρα Κρήτης, ενώ δεν λείπουν τα ζυμαρικά όπως σκιουφιχτά με βοδινό καβουρμά και μυζήθρα και οι κοπές όπως η χοιρινή Tomahawk με baby πατάτες. Στον ζεστό και φευγάτο ταυτόχρονα χώρο του, με τη φωτιά και το ξύλο να πρωταγωνιστούν τόσο στο ντεκόρ όσο και στην κουζίνα, οι πρώτες ύλες της εποχικής φύσης αναδεικνύονται με φαντασία, ενώ οι εκλεκτές κοπές δίνουν όπως πάντα τον τόνο. Το σέρβις ισορροπεί οικειότητα κι επαγγελματισμό, ενώ η κάβα δίνει πρώτης τάξεως ευκαιρία για εξοικείωση με τον κεφαλλονίτικο, αλλά και τον ευρύτερο ελληνικό αμπελώνα.

Δίπλα τους, τρέχει μια περιεκτική λίστα ελληνικών κρασιών ενώ έξτρα πόντοι δίνονται και για το τερέν των γλυκών, που υπογράφει ο Λάμπρος Ζαρκαδούλας του Montee. Στον κατάλογο θα βρείτε προτάσεις για brunch, σαλάτες και πίτσα, ενώ την εικόνα συμπληρώνουν signature cocktails, μπίρες και επιλεγμένα κρασιά, αρκετά εκ των οποίων και σε ποτήρι. Για το τέλος, θα βρείτε καλοφτιαγμένα επιδόρπια όπως το αφράτο τσιζκέικ φούρνου με σάλτσα φράουλας, μύρτιλα και βατόμουρα, ενώ αξίζει να ρίξετε μια ματιά και στη wine list που απαρτίζεται αποκλειστικά από ήπιας και φυσικής οινοποίησης κρασιά του ελληνικού αμπελώνα. Οι γεύσεις έχουν σαν αφετηρία την ελληνική παράδοση, με τονισμένο το κρητικό στοιχείο, ενώ οι μοντέρνες και συχνά σκανδιναβικές μαγειρικές τεχνικές χρησιμοποιούνται διακριτικά, ισορροπημένα και με μέτρο. "Στην Κοπεγχάγη είδα για πρώτη φορά ευτυχισμένους μάγειρες. Στα ρεπό τους μαζεύονται όλοι μαζί στα καφέ της πόλης, θυμίζοντας μια μεγάλη παρέα χωρίς ίχνος ανταγωνισμού μεταξύ τους. Η νοοτροπία τους γενικά με επηρέασε πολύ διότι από το τίποτα έχουν καταφέρει να δημιουργήσουν μια γεύση που έχει επηρεάσει ολόκληρο τον πλανήτη". Μια ανανεωμένη λίστα με κοκτέιλ σάς περιμένει, με τις κλασικές προτάσεις να συναντούν twists ειδικά για την καλοκαιρινή ανάπαυλα, ενώ μια γκάμα από ιταλικά επιδόρπια μπορεί να ολοκληρώσει το δείπνο ή να συμπληρώσει τον καφέ σας στην παπαγιώτικη ανοιχτωσιά.

Η ιταλική ελεγκάντσα του Παλαιού Φαλήρου μετρά πάνω από 40 χρόνια γευστικής ιστορίας

Ο σεβασμός της ταυτότητας των υλικών και η αξεπέραστη τεχνική του, έχουν δώσει κατ’ επανάληψη το βραβείο Ελληνικής Κουζίνας στην ουσιαστικά απλή κουζίνα του ενώ έχει προταθεί για βραβείο από τον Οδηγό Michelin. Η εμμονή του στις άψογης ποιότητας πρώτες ύλες φέρνει στο πιάτο ψάρια που κολύμπαγαν ώρες πριν στα νερά ενώ η λαμπρή δεξιοτεχνία του αναδεικνύει στο έπακρο τη φινέτσα και τα αρώματά τους. Η επαγγελματική του εμπειρία περιλαμβάνει μια σειρά γνωστών εστιατορίων («Ορίζοντες του Λυκαβηττού», «Boschetto» και την πολυβραβευμένη «Σπονδή», δίπλα στον Arnaud Bignon), ενώ τη δική του εκδοχή ερμηνείας της ελληνικής κουζίνας έδειξε για πρώτη φορά το 2010, στο εστιατόριο «Breeze». Μόλις 30 χρονών, ο νεαρός σεφ έχει ήδη δημιουργήσει ένα προσωπικό μαγειρικό στιλ που τον κατατάσσει ανάμεσα στους ανανεωτές της ελληνικής γαστρονομίας, ενώ η δουλειά του στο εστιατόριο «Aleria» βραβεύθηκε με Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας (2014). All-day ιταλικό στέκι, στο οποίο η μέρα ξεκινά με αρωματικά χαρμάνια καφέ και περιποιημένα σάντουιτς σε focaccia, panini, tortilla και brioche, ενώ από το μεσημέρι θα αφεθείς στη γοητεία των γεύσεων της ιταλικής κουζίνας.

Da Bruno: Το εμβληματικό ιταλικό του Παλαιού Φαλήρου γίνεται 40

Στα οινικά των μενού, εδώ θα βρεις μία λίστα όπου κυριαρχεί ο ιταλικός αμπελώνας -με αρκετές ετικέτες να εισάγονται κατ' αποκλειστικότητα- και τα ελληνικά κρασιά να συμπληρώνουν, ενώ στο μπαρ και το κομμάτι των cocktails, την επιμέλεια έχει ο Δημήτρης Κιάκος ("Λοκάλι"). Παραμένοντας στο τερέν των γλυκών επιλογών, το εθιστικό bun με κρέμα βανίλια Μαδαγασκάρης και τόνκα, με μία μαλακή μπριοσοειδή ζύμη, αρκεί για να σε κάνει μόνιμο θαμώνα ενώ το αυτό ισχύει και για τον 'σαλίγκαρο' με φιστίκι Αιγίνης με μαύρη σοκολάτα. Θα ανοίξει μάλλον στο τέλος Οκτωβρίου, ενώ στις 15/10 θα ξεκινήσει και η προβολή του καινούργιου μαγειρικού παιχνιδιού στο Star «Blind Taste», όπου ο Σκαρμούτσος είναι ο βασικός κριτής . Εδώ τα κρέατα μιλούν την γλώσσα της εντοπιότητας, ο Ονήσιμος είναι εξαιρετικός ψήστης, τα αρνίσια παϊδάκια στα κάρβουνα είναι μια must επιλογή, ενώ και οι κατσαρόλες της Ελένης λάμπουν δια της παρουσίας τους. Ορισμένα πιάτα προτείνονται σε αρμονία με επιλεγμένα ελαιόλαδα από την olive oil list του εστιατορίου, ενώ ιδιαίτερη είναι η φροντίδα και για το κρασί με ένα καλά ενημερωμένο γυάλινο κελάρι. Στα Σφακιά είχαν το τσιγαριαστό και τις σφακιανές πίτες, ενώ τα Χανιά φημίζονται για το χανιώτικο κολοκυθομπούρεκο, την κρεατότουρτα, το χταπόδι με αβρωνιές, τα αλμυρά καλιτσούνια με χόρτα ή μυζήθρα, τα φαγητά με χόνδρο ή με στάκα.

Dos Hermanos

Ο ενθουσιασμός, η έμπνευση και το πάθος για την ζαχαροπλαστική αποτέλεσαν την κινητήριο δύναμη που έκανε τον Στέφανο Τσουκαλά και την Βίκυ Νταλαγιάννη να ενώσουν τις δυνάμεις τους και τα όνειρά τους. Το third wave bakery -κατ΄αντιστοιχία με το τρίτο κύμα καφέ- επί της οδού Παπαδιαμαντοπούλου αναδεικνύει το ψωμί ως προϊόν ανώτερης ποιότητας και ταυτόχρονα προσφέρει στους επισκέπτες του ό,τι θα έβρισκε κάποιος σε έναν καλό παριζιάνικο φούρνο. Το Mediterranean spritz ξεχειλίζει αρώματα, ενώ το νεγκρόνι τους είναι ακριβώς αυτό που θέλετε να πιείτε μετά τη δουλειά.

Dos Hermanos: Mexico calling

Σε συνεργασία με τον ταλαντούχο head chef του εστιατορίου Θοδωρή Κυριακίδη, η νέα σεζόν έφερε ολοκαίνουργια πιάτα που φιγουράρουν στον κατάλογο παρέα με τις χαρακτηριστικές σπεσιαλιτέ του μαγαζιού, ενώ την εμπειρία επισφραγίζουν σταθερά τα εξαιρετικά επιδόρπια του pastry chef Θοδωρή Μωυσίδη. Με αφορμή μάλιστα την πρόσφατη ανάπλαση της περαντζάδας ανανεώθηκε πλήρως η σάλα του μαγαζιού σε κομψό, ολόλευκο ύφος, ενώ στον κατάλογο εξακολουθεί να έχει την τιμητική της η ολόφρεσκη πρώτη ύλη που σπαρταράει και αναδεικνύεται εξαιρετικά από την μίνιμαλ μαγειρική προσέγγιση του Παπαϊωάννου. Ευρεία γευστική γκάμα, η οποία συνδυάζει κλασικά και μοντέρνα στοιχεία, ενώ δίνει έμφαση στο…

Η διαχρονική ελεγκάντσα του Παλαιού Φαλήρου

Η κουζίνα είναι cool και κοσμοπολίτικη, βάζοντας δίπλα δίπλα νουντλ με κοτόπουλο, γιαπωνέζικα λαχανικά και πικάντικη σάλτσα sweet chili, κριθαρότο με άγρια μανιτάρια, καραμελωμένα κοκκάρια και ανεβατό τυρί Γρεβενών και σούσι. Με βασικές αρχές τις καλές πρώτες ύλες, τον συνδυασμό υπηρεσιών και την πρωτοποριακή αισθητική αποτελεί έναν σημαντικό αθηναϊκό πολυχώρο και έχει καταφέρει να εδραιωθεί στη σκηνή της εστίασης και της διαμονής, ως κάτι πρωτοποριακό. Η βεντάλια των ιταλικών εστιατορίων της Αθήνας που τιμούν τα προϊόντα και τη μαγειρική κληρονομιά της Ιταλίας συνεχώς χρωματίζεται με νέες αφίξεις ενώ οι σταθερές αξίες εμπλουτίζουν τα μενού με πιάτα κλασικά ή μπολιασμένα με δημιουργικές νότες. Πίνεις παγωμένη μπύρα, ωραία επιλεγμένα αποστάγματα και ελληνικά κρασιά, ενώ όπως κάθε ταβέρνα που σέβεται τον εαυτό της, ο "Αορίτης" σερβίρει και χύμα κρασί – με υπευθυνότητα και ορθή κρίση, έχει διαλεχτεί ένα Chardonnay από το Οινοποιείο Τρωιάνου.

Το ιστορικό στέκι της αστικής Αθήνας φιλοδοξεί να κερδίσει ξανά κεντρική θέση στις συνήθειες της πόλης, όμως έχει την απαραίτητη "ιπποδύναμη" για να τα καταφέρει; Εδώ ξεκινούν από νωρίς με αρωματικά χαρμάνια καφέ, ζεστή σοκολάτα, χυμούς και χορταστικό brunch, όπου προτάσεις όπως το panino tartufato και το μοσχαρίσιο burger σπάνε ταμεία, ενώ μόλις τα φώτα της πόλης ανάβουν, στο villagrigio46.gr μπαρ τα κοκτέιλ δίνουν και παίρνουν. Ανοίγουμε από τις 10 και κλείνουμε τις καθημερινές στη μία και σαββατοκύριακο στις δυο ενώ έχουμε κάθε μέρα Dj.

Το αντικριστό και το οφτό ήταν φαγητά των βοσκών του Ψηλορείτη, ενώ στο Ρέθυμνο φτιάχνουν σύγλινο και απάκι από τα χοιροσφάγια. Το πιο γοητευτικό μονοπάτι του βουνού, αυτό που ενώνει την Τσαγκαράδα με τη Νταμούχαρη περπατιέται πιο ευχάριστα αυτή την εποχή και αξίζει να επισκεφτείς τη μοναδική παραλία του αληθινού Μυλοπόταμου, δίπλα ακριβώς στην ομόνυμη γνωστή πλαζ, εκεί όπου το ποτάμι ενώνεται με το κύμα, ακολουθώντας την δεξιά κατηφόρα από το πάρκινγκ του Μυλοπόταμου. Από το 1916 μέχρι σήμερα ο ιστορικός Αγροτικός Συνεταιρισμός Ζαγοράς Πηλίου, συνεχίζει με επιτυχία την πορεία του παράγοντας ποικιλία προϊόντων, ενώ διόλου τυχαία έχει καταχωρηθεί στον εθνικό κατάλογο άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς της Ελλάδας. Ενδεικτικά, το "Αρχοντικό Μιχαήλ" είναι από τους πιο παραδοσιακούς, ζεστούς και φιλόξενους ξενώνες, ιδανικός για μια ολόκληρη παρέα που μπορεί να τον μοιραστεί. Τα περισσότερα λειτουργούν σαν ξενώνες κι αυτό σου δίνει την ευκαιρία να ζήσεις στο ονειρικό σκηνικό μιας άλλης εποχής της Ελλάδας.

Πολλές επιλογές σε Κρασιά, θα ξαναπάμε σίγουρα! Ζεστή ατμόσφαιρα με εξαιρετική διακόσμηση. Το καλύτερο μαγαζί στον Πειραιά! Πολύ ωραίο περιβάλλον, εξυπηρετικότατο προσωπικό και όλες οι γεύσεις ήταν υπέροχες!! Μικρό και απλό (τόσο όσο δηλαδή!), ποιοτικό, απίστευτες γεύσεις και καλές τιμές.

Το Paleo δεν είναι μαγαζί για fast drinks — είναι μέρος για να καθίσεις, να χαλαρώσεις, να διαλέξεις ένα διαφορετικό κρασί κάθε φορά και μπορείς να πεις «θα το πάρω και για το σπίτι» και να φύγεις με την εντύπωση πως πήρες κάτι παραπάνω από ένα απλό μπουκάλι. Ο ιδιοκτήτης και υπεύθυνος-sommelier, ο Γιάννης Καϊμενάκης, με περισσότερα από 26 χρόνια εμπειρίας στον κλάδο αυτό και έχοντας δουλέψει στην Ιταλία, Γαλλία και Ισπανία για πολλά από αυτά, επέλεξε να επιστρέψει στο μέρος που μεγάλωσε — λίγα τετράγωνα από το μαγαζί — και να τιμήσει την καταγωγή του με ένα wine bar μοναδικό στο στυλ του. Δοκιμάσαμε και την ομελέτα, που από ότι είδαμε στα γύρω τραπέζια ήταν αρκετά δημοφιλές πιάτο. Αν και λιγουρευτήκαμε μία Μονεμβασιά Μωραΐτη από την Πάρο, αφήσαμε το Γιάννη να μας πρoτείνει και να πιούμε κρασιά που δεν είχαμε ξαναδοκιμάσει. Τα τραπέζια λιτά, ξύλινα και σκαμπό από ξυλοκιβώτια.

Το νέο νομοσχέδιο και η 13ωρη εργασία: Θα εργαζόμαστε μέχρι εξαντλήσεως;

Επιβάλλεται η επίσκεψη σε όσους αγαπούν το κρασί και όχι μόνο… Σερβίρεται και φαγητό το οποίο είναι επιλεγμένο σοφά χωρίς να πλατιάζει. Εξαιρετικός χώρος που αναδεικνύει το κρασί με τον καλύτερο τρόπο. Κρασιά μεγάλος κατάλογος άλλα πολλά είναι παρόμοια παρότι έχει διαφορετικές ετικέτες. Ευχάριστο και όμορφο περιβάλλον. Πολύ ωραίο wine store, με ενδιαφέρουσα διακόσμηση και ωραίες επιλογές!

Φεύγουμε κάθε φορά και πιο γεμάτοι εμπειρία κρασιού. Στο υποτυπώδες πεζοδρόμιο, ή μάλλον καλύτερα στο δρόμο, μια χούφτα (άβολα είναι η αλήθεια) καθίσματα και αυτοσχέδια τραπέζια. Οι καρέκλες σφραγισμένες στην πλάτη με ονόματα οινοπεριοχών του κόσμου που αγαπά ο σομελιέ. Στο βάθος, δύο θεόρατοι επιτοίχιοι συντηρητές κρασιών στους οποίους -σε πιάνει η καρδιά σου- οι σομελιέ σκαρφαλώνουν σαν αράχνες για να κατεβάσουν τη φιάλη της επιλογής σου.

Γεύση / Με το Εξώτικα στο Ζάππειο η Αθήνα αποκτά το πρώτο της cool μπαρ πάρκου

Δεν είναι εστιατόριο, ούτε καν wine-restaurant όπως διάβασα κάπου, δεν είναι bistro και όποιος περιμένει να βρει κάτι τέτοιο απλά θα απογοητευθεί και μετά θα λέει τον πόνο του στο Διαδίκτυο ή όπου αλλού. Από το Μικρολίμανο μέχρι και τις ιστορικές του γειτονιές, ο Πειραιάς ήταν ανέκαθεν σημείο αναφοράς για τη διασκέδαση στα νότια. Μακριά από πιάτσες, σε μη κομβικές τοποθεσίες χωρίς γαστρονομικό status, μια νέα κάστα χώρων εστίασης δίνει το πράσινο φως σε μαγειρικές, που αγαπούν την καλή πρώτη ύλη. Γλυκιά έκπληξη σας περιμένουν κοντά στις τρεις νέες στάσεις του μετρό.

Τα κρασιά που θα πιούμε φέτος στις διακοπές

• Ίσως ότι καλύτερο υπάρχει στον Πειραιά!
• Το περιβάλλον είναι ιδιαίτερο και καλαίσθητο.
• Πολύ ωραίο wine store, με ενδιαφέρουσα διακόσμηση και ωραίες επιλογές!

Υπάρχουν φανατικοί οινόφιλοι που το έχουν στέκι, αλλά και να μην είσαι φανατικός τους κρασιού και πολύ ψαγμένος, το περιβάλλον και το φαγητό σε κρατάνε εύκολα και σε ξαναπηγαίνουν στο “Paleo” Τα περισσότερα από τα ‘ξένα’ κρασιά θα τα βρείτε μόνο εδώ, καθώς εισάγονται αποκλειστικά για το Paleo. Από τα γλυκά, μου άρεσε πολύ η ηλεκτρισμένη οξύτητα της κρέμας λεμονιού αρωματισμένης με τη φλούδα του, ενώ η μους Καταλάνα ήταν μέτρια. Θα βρείτε επίσης καμιά δεκαριά ωραίες γεύσεις, που συνδυάζονται εύκολα με την τόσο ευρεία οινική γκάμα του μαγαζιού. Οι καρέκλες μοιάζουν μ’ αυτές που έχουν τα σχολεία και, παρότι στοιχειώδεις, είναι τελικά πιο άνετες από άστοχες ντιζαϊνιές που συναντάμε εδώ κι εκεί. Είναι Τρίτη βράδυ και αν δεν είναι σημάδι επιτυχίας το γεγονός ότι το μαγαζί γεμίζει εδώ στην άκρη του κόσμου –τρόπος του λέγειν– από νέο κυρίως κόσμο, τότε βρείτε μου κάποιο άλλο που τα καταφέρνει καλύτερα.

Συγκλονιστικό «μικροκλίμα»(Πειραιάς-παλιές αποθήκες),στα κρασιά και στο φαγητό θα μπορούσαν και καλύτερα… Από τις πιο υπέροχες εμπειρίες στην ζωή μου!! Ευχάριστο περιβάλλον, ωραίο μενού, και τεράστια ποικιλία κρασιών. Υπερτιμημένο όμως για να κάθεσαι στη μέση we. του δρόμου ανάμεσα σε αποθήκες για το παίζεις δήθεν…

Σουλουπώθηκε, στερεώθηκε, ντύθηκαν οι τοίχοι με ένα υλικό σαν μπετόν, μπήκαν τέσσερις σειρές ραφιέρες με μια απίθανη συλλογή άδειων μπουκαλιών. Από τη wine αποθήκη του Γιάννη Καϋμενάκη στον Πειραιά φεύγουμε κάθε φορά και πιο γεμάτοι εμπειρία κρασιού. Εκτός πιάτσας, λίγα μόλις μέτρα από το λιμάνι του Πειραιά, το Paleo είναι αυτό που θα λέγαμε «χωμένο» στα στενά μίας πρώην βιομηχανικής περιοχής, κι όμως, έχει καταφέρει να το ξέρουν όλοι. Κάποιες, σαν τις τηγανητές πιπεριές Padron με την υπαινικτική κάψα, είναι απλούστερα τάπας. Γι’ αυτό αφεθείτε στις προτάσεις του, συζητήστε μαζί του και θα βρείτε πολλά διαμαντάκια στο δρόμο σας. Ας είναι καλά ο Καϋμενάκης, πεπειραμένος σομελιέ, που έχει το τσαγανό να λειτουργεί τόσο ιδιοσυγκρασιακά, ώστε να τολμάει να βάζει ονομασίες προέλευσης κρασιών όπως Savennières, Saint-Peray, Tavel, Casavecchia di Pontelatone, Bandol και να τα τιμολογεί τόσο προσιτά όσο πουθενά αλλού.

Πολύ καλή συλλογή από κρασιά ωραίο περιβάλλον και σέρβις το οποίο είναι διακριτικο και άμεσο. Ίσως ότι καλύτερο υπάρχει στον Πειραιά! Με στεναχώρησε παρότι κάναμε λογαριασμό 90€ δεν υπήρξε κέρασμα γλυκό, το οποίο από όσο κατάλαβα τουλάχιστον συνέβη στα τριγύρω τραπέζια. Το φαγητό δεν είναι κάτι το ιδιαίτερο, οι μερίδες ειναι μικρές, κ οι τιμές φαγητού τσιμπημένες.

Bounty all aboard: Το πληθωρικό κρεατάδικο που άλλαξε τον γαστρονομικό χάρτη της Δραπετσώνας

Καθόλου τυχαίο το γεγονός ότι, αν και η ώρα περνούσε, συνέρρεαν παρέες που έπαιρναν θέση έξω στις εντυπωσιακές καρέκλες, που είναι φτιαγμένες από φελλό. Στο μικρό μενού θα βρεις πλατό τυριών και αλλαντικών, ενώ οι γευστικές προτάσεις θα αλλάζουν συχνά. Η ομελέτα με πατάτα και κρεμμύδι (€6) είναι μια τορτίγια αφράτη που την τιμήσαμε μέχρι και την τελευταία μπουκιά. Εντυπωσιάζουν τα ξύλινα ράφια στους τοίχους όπου φιγουράρουν αγαπημένες φιάλες κρασιού του ιδιοκτήτη, ενώ στο βάθος της σάλας αντικρίζεις γυάλινες προθήκες με επιλεγμένα κρασιά που σερβίρονται στους πελάτες. Χαζεύω τα παλιά εργοστάσια στον ήρεμο δρόμο, κατευθυνόμενη προς το Paleo, και είναι σαν να βρίσκομαι σε μια άλλη εποχή. Το wine bar Paleo του Γιάννη, ενός από τους πλέον χαρισματικούς οινοχόους, βρίσκεται στην περιοχή Ρετσίνα στον Πειραιά και η επιλογή του να ανοίξει τον καινούργιο χώρο του σε μια παλιά αποθήκη, σε έναν δρόμο κοντά στο λιμάνι, μοιάζει να είναι ρίσκο.